Zúčastnil jsem se výše uvedeného studijního programu, který organizuje Vinařský institut ČR. A byla to pecka.
Lektor, pan Dvořák, mluvil srozumitelně. Mluvil jazykem našeho kmene. Má neuvěřitelné znalosti, které umí prezentovat tak, že nikdo z účastníku nespal a to ani po 8 hodinách intenzivní práce. Nikdo se nenudil. Bylo to velice užitečné a poučné. A to nemluvím o tom, že jsme dva dny ochutnávali skvělá vína ze všech tří oblastí.
Na závěr se píše test s 50 otázkami. Šílené. Říkal jsem si, že vlastně žádný certifikát ke své práci nepotřebuji, ale …
Vzpomněl jsem si na Jacka Nicholsona z filmu Přelet nad kukaččím hnízdem a šel to taky zkusit. On to, na rozdíl od ostatních alespoň zkusil, ale nedal to.
Já jo.
A tak nejen, že nabízím nádherná vína ( ochutnávali jsme i vína z obou oblastí, odkud je vozím ), ale získal jsem mnoho užitečných informací a snad i dovedností. A vlastně i ten certifikát.
Na zdraví
Studijní program SOMMELIER
