Rotari Brut se vyrábí pouze z hroznů Chardonnay tradičním stylem Metodo Classico s respektem k apelaci Trento DOC. Perlage s moderním stylem, elegantní a dobře vyvážené, díky čemuž je ideální pro speciální slavnostní setkání.
Vinifikace – vyrobeno z hroznů Chardonnay, sbíraných ručně pouze z těch nejvhodnějších vinic na kopcovitých svazích Trentina na úpatí Dolomit, kde Chardonnay dokáže plně vyjádřit svůj svěží a ovocný charakter. Rotari Brut zraje v lahvi nejméně 24 měsíců, než uvolní své nezaměnitelné horské aroma a vůně.
V chuti je svěží, intenzivní, ovocné s náznaky jahody, rybízu a hroznového stonku.
Barva slámově žlutá
Párování – optimální jako aperitiv, ideální ke všem jídlům.